瀏陽(yáng)蒸菜培訓(xùn)項(xiàng)目
瀏陽(yáng)蒸菜蒸菜在蒸制過(guò)程中能最大限度地保持食物的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)，避免了煎、炸造成有效成分的破壞和有害物質(zhì)的產(chǎn)生。蒸菜含油脂少、熱量低，易于消化吸收。蒸制過(guò)程中以水滲熱、陰陽(yáng)共濟(jì)，吃了不易上火，所用調(diào)料量少，清淡養(yǎng)胃，有利于消費(fèi)者的保健養(yǎng)生。
原汁原味:由于蒸的過(guò)程溫度在100度以下，調(diào)味技法更多采用民間傳承下來(lái)千百年古老調(diào)味，使蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。
方便安全:蒸菜原材料綠色無(wú)污染，菜肴在蒸制過(guò)程中，能最大程度消除菜品原料中的有害成分，餐具也得到蒸汽的消毒；菜品多為先蒸后賣(mài)，隨堂點(diǎn)菜，即點(diǎn)即食，方便快捷，非常適合現(xiàn)代人的快節(jié)奏生活。
瀏陽(yáng)蒸菜培訓(xùn)交流與銷(xiāo)售是湖北和爾美食文化傳播公司又一項(xiàng)重要的項(xiàng)目。很多小本創(chuàng)業(yè)者從中得到了實(shí)惠，找到了掙錢(qián)的機(jī)會(huì)。我們是在開(kāi)設(shè)多家實(shí)體店鋪經(jīng)營(yíng)中獲益的基礎(chǔ)上開(kāi)始從事這個(gè)項(xiàng)目的培訓(xùn)的，愿將成功的經(jīng)驗(yàn)與愛(ài)好創(chuàng)業(yè)和渴望創(chuàng)業(yè)的人士分享，和你一起共謀發(fā)展。?
蒸菜培訓(xùn)內(nèi)容
1. 講述蒸菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2. 講解各種輔料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。
3. 蒸菜主料的配制及方法。
4. 蒸菜禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法。
5. 各種蒸菜搭配制作。
6. 未售完半成品的保存方法。
7. 設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>
8. 投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
蒸菜內(nèi)容
1.魚(yú)類(lèi)的蒸法:如醬椒魚(yú)頭、雙椒魚(yú)頭、清蒸草魚(yú)
2.臘味的蒸法:臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、蒸臘雞
3.肉類(lèi)的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食雞、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸雞、手撕牛肉、老干媽蒸唐人神香腸、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸雞、五花肉蒸香干等
4.蒸時(shí)令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等；
5.蒸干菜系列:蒸鹽菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋頭梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸蘿卜干、蒸筍絲、蒸香干；
6.蒸其它類(lèi):水蒸蛋、蒸雞汁冬瓜、青椒蒸香干、過(guò)橋豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋頭、粉絲蒸芽白、蒸絲瓜、蒸蘿卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。
鄭重承諾:
一、請(qǐng)廣大學(xué)員先考察，先看實(shí)體店鋪，先品嘗我們的菜品，結(jié)合實(shí)地參觀，在做決定；
二、明碼收費(fèi)，學(xué)員實(shí)習(xí)材料費(fèi)學(xué)員自己按照實(shí)際情況購(gòu)買(mǎi)， 中途不再收其他的任何費(fèi)用；
三、確保每一位學(xué)員每天親手操作，確保一對(duì)一教學(xué)，手把手教學(xué)，并且確保學(xué)員在我們實(shí)體店實(shí)習(xí)鍛煉機(jī)會(huì)。
四、確保學(xué)習(xí)時(shí)間不限，確保學(xué)員學(xué)會(huì)為止，并簽包會(huì)包給配方的合同；
瀏陽(yáng)蒸菜全套學(xué)習(xí)費(fèi)用1580元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等。手把手傳授技術(shù)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，實(shí)踐證明，教會(huì)一家成功一家。 ?
湖北和爾美食文化傳播有限公司作為中國(guó)餐飲業(yè)具有影響力的專(zhuān)業(yè)餐飲培訓(xùn)運(yùn)營(yíng)商，擁有先進(jìn)的項(xiàng)目培訓(xùn)體系和科學(xué)的餐飲營(yíng)銷(xiāo)管理模式，公司總部位于中原餐飲文化濃厚的湖北省鄂州市，主營(yíng)菜品培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)、快潔菜培訓(xùn)、烹飪培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)等廚藝培訓(xùn)。湖北和爾美食文化傳播有限公司以獨(dú)到的廚藝品味，專(zhuān)業(yè)的廚藝培訓(xùn)，最前沿的美食資訊，引導(dǎo)中華美食時(shí)尚潮流，弘揚(yáng)中華美食文化！
快潔菜全套學(xué)費(fèi):1580元
鹵菜全套學(xué)費(fèi):1980元
瀏陽(yáng)蒸菜全套學(xué)費(fèi)1580元
地方特色小吃
貴州花江狗肉 學(xué)費(fèi)1580元
河南淮濱干燜狗排 干燜狗腿 980元
安徽行密貢鵝 ?880元 ?
潛江油燜大蝦880元
川味干鍋1180元
四川成都冒菜培訓(xùn) 880元
骨湯麻辣湯培訓(xùn) ?880元
燒烤培訓(xùn) ?1180元
東北烤羊排 烤羊腿培訓(xùn) 1580元
江西瓦罐煨湯技術(shù)培訓(xùn) 1180元
正宗武漢熱干面 680元
炸油條 炸面窩等油炸技術(shù) 980元?
以上全部學(xué)一樣送一樣
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