真空袋真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”。實驗證明:當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。） ??真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。
本公司一直致力于高阻隔真空包裝材料的開發(fā)，專業(yè)于七層共擠膜，多層共擠真空膜，尼龍干復(fù)膜，食品保鮮膜，纏繞膜。真空白袋，超大規(guī)格真空白袋（防阻隔）等真空包裝的專業(yè)公司。該產(chǎn)品且屬于國內(nèi)空白，市場前景廣闊，我處為江北經(jīng)營此類真空薄膜產(chǎn)品第一家。該產(chǎn)品主要適用于國內(nèi)食品加工企業(yè)和食品包裝行業(yè)各大領(lǐng)域。目前多層共擠復(fù)合膜在歐美等國家廣泛使用，是一種成熟的技術(shù)。廣泛應(yīng)于各類食品、生、熟肉制品、海鮮、乳制品、魚干、水產(chǎn)品制品、油性食品、臘味、烤鴨、燒雞、烤豬、速凍食品、火腿、腌肉制品、香腸、醬菜、豆制品、調(diào)料等產(chǎn)品的包裝，能保持原色原味保鮮的高性能新一代包裝產(chǎn)品。本產(chǎn)品還用于肉食品、蛋類、火腿等塑料包裝企業(yè)，正成為軟包裝行業(yè)的熱點。