美玉（加甜糯）3號株型半緊湊、株高中矮、熟期早、品質(zhì)優(yōu)、口感好、雙穗率高、穩(wěn)定性好，抗逆性強。生產(chǎn)試驗平均生育期80天（出苗—收獲），為中早熟品種，株高209厘米，穗位高76厘米，第一果穗長17-19厘米，粗4.4厘米，第二果穗長13-16厘米,粗4.0厘米，14-16行，穗軸和籽粒均為白色。抗倒伏、抗大、小斑病、莖腐病、矮花葉病、耐紋枯病。
該品種在同一果穗上的籽粒有糯和甜兩種粒型，其中糯粒約55%，甜粒約45%，吃起來又糯又甜，皮薄無渣。經(jīng)農(nóng)業(yè)部生物測試中心分析籽粒（干莖）含粗蛋白11.01%，賴氨酸0.32%，粗淀粉71.79%，支鏈淀粉98.7%，鮮粒檢測糯、甜粒混合含糖量12.09%。