武漢久久鴨做法武漢久久鴨技術(shù)培訓(xùn)久久鴨制作方法
武漢久久鴨做法 武漢久久鴨技術(shù)培訓(xùn) 久久鴨制作方法 久久鴨配方
武漢久久鴨做法 武漢久久鴨技術(shù)培訓(xùn) 久久鴨制作方法 久久鴨配方據(jù)史書記載，
秦末〈公元208年〉，楚國(guó)將軍項(xiàng)羽渡過漳河“破釜沉舟”迎戰(zhàn)秦軍。楚國(guó)軍隊(duì)因
糧草短缺，漳河兩岸有很多鴨子，士兵們用毀壞的船木烹飪，色美味辣。當(dāng)時(shí)虞
姬隨軍作戰(zhàn)，想親自烹飪，因辣味太重而噴嚏不止，連佩帶的香囊掉進(jìn)鍋里都沒
有發(fā)現(xiàn)。一會(huì)兒香氣四溢，士兵們爭(zhēng)著去吃，士氣大振。這些鴨尤以鴨脖子、鴨
頭、鴨掌味道美，吃過后久久不忘其味。項(xiàng)羽得勝后，犒賞三軍，再吃的時(shí)候，
都有覺得味道大不如前。原來，一伙夫?qū)⑾隳覔谱卟亓似饋怼；氐匠睾螅孟?/p>
囊配制秘方，鴨頭、鴨脖子、鴨掌、整只鴨子一起烹煮，取名叫楚天久久鴨，一
直流傳至今。現(xiàn)在不僅鴨脖子、鴨頭、鴨掌香辣濃郁，鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨翅
、鴨架子、鴨舌也同樣濃香四溢，香而不膩。真的是吮指回味，掛齒留香啊！ 特
點(diǎn):九九鴨脖以香、麻、辣為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。
鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則
吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭
嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗(yàn)“唇齒留香”而余味悠長(zhǎng)。 賣點(diǎn):九九鴨脖在烈日炎炎的
夏天，男士們佐以啤酒，三、五個(gè)朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊
天調(diào)侃既開心，辣得又過癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進(jìn)餐，但
如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開，同時(shí)也可驅(qū)寒保暖，辣味能打開
人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，
。